Im Saarland zum Beispiel ist der Einfluss der französischen Küche unverkennbar – zum Beispiel beim Cross-Over-Gericht Lyoner Stroganoff, eine Kombination aus französischer Fleischwurst, Gurken, Zwiebel, Champignons und Paprika.
Die Küche in Schleswig-Holstein und Hamburg wiederum hat die eine oder andere Gemeinsamkeit mit der dänischen – zum Beispiel beim Labskaus , gepökeltes oder frisches Rindfleisch , das mit Kartoffeln , Hering / Rollmops , Zwiebeln , Roten Beten und Spiegelei angerichtet wird .
In Bayern steht vielfach der österreichische Palatschinken als Dessert auf der Speisekarte – ein dünner, süß gefüllter Eierpfannkuchen.
www.make-it-in-germany.comThis is a combination of French saucisson, cucumber, onions, mushrooms, and peppers.
In Schleswig-Holstein and Hamburg, meanwhile, there are certain similarities with Danish cuisine:Labskaus, for example, which combines fresh or salted beef with potatoes, herring, onion, beetroot, and a fried egg.
And a popular dessert in Bavaria is Palatschinken, an Austrian crêpe-style pancake with a sweet filling.
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