Pferdefleisch w słowniku PONS

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konjetina
Pferdefleisch nt

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niemiecki
Ehemals übliche Fleischsorten wie Pferdefleisch, Ziegenfleisch und Hasenfleisch sind heute nur noch gering verbreitet und werden in vielen Systematiken nicht mehr extra genannt.
de.wikipedia.org
Er tötet ein schwerverwundetes Pferd und legt sich einen großen Vorrat an Pferdefleisch in einem selbstgebauten Eisschrank an.
de.wikipedia.org
Pferdefleisch gilt in manchen Ländern als ganz normales Nahrungsmittel wie Rind- oder Schweinefleisch, in anderen Ländern wird es tabuisiert oder zumindest gemieden.
de.wikipedia.org
Zu den Lebensgewohnheiten der Jazygen gehörte es, Pferdefleisch zu essen und Sklaven zu halten.
de.wikipedia.org
Alle großen Reitervölker wie die Hunnen, Mongolen und Indianer aßen Pferdefleisch.
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Die Sonderstellung des Pferdes geht auch aus dem späteren christlichen Verbot, Pferdefleisch zu essen, hervor.
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Die Ernährung der Häftlinge war sehr dürftig, sie bestand aus etwas Brot und manchmal Pferdefleisch.
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Die Versorgung der Besatzungstruppen war elend schlecht: Sie bekamen kleine Rationen Getreides und getrocknetes Pferdefleisch zugewiesen.
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Die Speise wird mit fettem gekochtem Hammel- oder Pferdefleisch zubereitet und mit lasagneähnlichen hauchdünn ausgerollten, gekochten Teigfladen mit der Hand gegessen.
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Da jedoch in den letzten Jahrzehnten Angebot und Konsum von Pferdefleisch stark zurückgegangen sind, wird er heutzutage meist aus Rindfleisch zubereitet.
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