Gurken w słowniku PONS

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saure Gurken
etikkakurkut

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niemiecki
Angebaut wurden neben verschiedenen Getreidesorten, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Kirschen Weichseln, Zwetschgen, Marillen, Pfirsiche, Nüsse, Äpfel und Birnen.
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Ursprünglich wurden die Gurken fassweise verkauft und transportiert.
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Neben der Lage am Gurken-Radweg profitiert der Ort vor allem von den zahlreichen mit Spreewaldkähnen und Paddelbooten aus den umliegenden größeren Ortschaften anreisenden Touristen.
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Gurken werden meist roh als Salat mit Essig gegessen.
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Es wird an einer Seite geöffnet und mit frittierten Auberginenscheiben, israelischem Salat aus fein geschnittenen Gurken und Tomaten, Petersilie, Essig- oder Salzgurken und hart gekochtem Ei gefüllt.
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Der Käse schmeckt pur mit Zwiebeln, auf Pumpernickel oder zu helleren Brotsorten mit sauren Gurken oder in pikanten Salaten.
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Wurm vergrößerte die Gurken auf menschliche Größe und lässt sie dabei scheinbar direkt aus dem Asphaltboden wachsen.
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Beim Anbau verträgt sich der Knoblauch-Schnittlauch gut mit Gurken, Tomaten, Möhren, Kapuzinerkresse und Erdbeere als Mischkultur.
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Neben Reis werden Mohrenhirse, Mais, Maulbeerbäume, Gurken, Paprika, Bittermelonen, Tomaten, Wassermelonen, Pampelmusen, Zuckerrohr, Zuckermais, Mangos, u. a. m. kultiviert.
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Allen Gurkensuppen ist gemeinsam, dass sie im Wesentlichen aus frischen oder eingelegten Gurken hergestellt werden, die je nach Zubereitungsform püriert oder in Stücken oder Scheiben verarbeitet werden.
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