Rettich w słowniku PONS

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niemiecki
Bei übermäßiger Stickstoffdüngung reichert Rettich in Wurzel und Blatt Nitrat an.
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2018 City - Classic Rettich & Eilers, Hannover.
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Der Winterrettich ist wie anderer Garten-Rettich eine ein- bis zweijährige Pflanze mit langer Pfahlwurzel, die zunächst eine grundständige Blattrosette bildet, später erscheint der verzweigte Blütenstand mit zahlreichen rosafarbenen Blüten.
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Die Abstammung des Garten-Rettichs von einer Wildart ist nicht eindeutig geklärt.
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Häufig werden die großen Rettiche von Hand geerntet, um sie nicht zu beschädigen.
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Seine weiteren Kinofilme waren Moviestar, Blues, Black & White, Bingo (1990), Frau Rettich, die Czerni und ich (1998), Komiker (2000), das Remake von Heidi (2001) und Der Verdingbub (2011).
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Manche moderne Forscher glauben, dass nicht nur Rettiche, sondern auch Skorpionfische in derselben Weise und bei denselben Vergehen verwendet wurden.
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Durch den Kontakt mit der Luft und wohl stärker noch durch das Bestreuen mit Salz oder das Einlegen in Wasser oder Essig reduziert sich die für viele Rettiche typische Schärfe.
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Der Rettich wird hauptsächlich „pur“ verzehrt und dafür zu einer Rettichspirale geschnitten, die mit Schnittlauch garniert zum Bier gereicht wird.
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Anschließend werden die Rettiche wieder mit 20 cm Stroh, darüber Kunsstoffvlies und Tannenreisig abgedeckt.
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