Gelatine w słowniku PONS

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Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Im Haushalt kann es als veganer Ersatz für Gelatine (aus Tierkörperresten gewonnen) verwendet werden.
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Er wird ausdrücklich ohne Zusatz von Gelatine verkauft.
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Manche Stämme sind in der Lage, Gelatine zu hydrolysieren, das trifft aber nicht auf alle zu.
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Ein halber Teelöffel ist in Bezug auf die Gelierfähigkeit damit etwa so wirksam wie vier Blatt Gelatine.
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Die lichtempfindliche Schicht ist vielmehr eine Suspension, denn es handelt sich um eine Aufschlämmung fein verteilter Kristalle in Gelatine, also ein Gel.
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Dann wird eingeweichte (rote) Gelatine bei mäßiger Hitze in etwas Zitronensaft aufgelöst und unter die Masse gehoben.
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Gelatine kann nicht durch Hydrolyse abgebaut werden, es findet auch keine Äskulinhydrolyse statt.
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Seine erste Innovation war eine Gelatine-Beschichtung für Pillen und Kapseln.
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Ihre Inhaltsstoffe sind Zucker, Glucosesirup, Wasser und ein Verdickungsmittel oder eine Mischung aus mehreren Verdickungsmitteln, zumeist Gelatine, modifizierte Stärke oder Gummi arabicum.
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Mittels warmen Wassers wird das Papier vorsichtig gelöst und dann die unbelichtete Gelatine entfernt, bis auf dem Zylinder ein negatives, gerastertes Gelatinerelief zurückbleibt.
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