Tłumaczenia dla hasła „skrobiowy“ w polsko » niemiecki słowniku

skrobiowy [skrobjovɨ] PRZYM.

skrobiowy BIOL., CHEM.

Stärke-

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

W ziarnach są one zestryfikowane przede wszystkim arabinoksylanami, które obok β-glukanów są najważniejszymi nieskrobiowymi polisacharydami ziaren.

pl.wikipedia.org

Ziarno wsypywane między kamienie młyńskie ulega stopniowemu starciu: najpierw ściera się skórka (łupina nasienna), później warstwa aleuronowa (białkowa), na koniec ściera się warstwa skrobiowa.

pl.wikipedia.org

W wyniku ochłodzenia kleik skrobiowy wiąże cząsteczki wody tworząc galaretowatą konsystencję (żel).

pl.wikipedia.org

Dzięki obecności dekstryn skrobiowych nie ulega szybkiej krystalizacji.

pl.wikipedia.org

Polisacharydy nieskrobiowe tworzą tzw. błonnik, niezbędny w codziennej diecie człowieka.

pl.wikipedia.org

Mikropory z parą gwałtownie rozszerzają się, powodując „puchnięcie” i wyrzucenie na zewnątrz ziarna białej, miękkiej masy skrobiowo-białkowej.

pl.wikipedia.org

Z rdzenia pnia sagowców jest wytwarzana mączka skrobiowa – sago.

pl.wikipedia.org

W przypadku użycia surowców skrobiowych trwa ona 2–3 dni.

pl.wikipedia.org

Nowocześniejszą, mniej energochłonną metodą przerobu surowców skrobiowych jest bezciśnieniowa metoda sporządzania zacierów.

pl.wikipedia.org

Z kłączy otrzymuje się wysokiej jakości mączkę skrobiową, zwaną w handlu jako arrowroot, używaną jako zagęstnik do potraw.

pl.wikipedia.org