Tłumaczenia dla hasła „zasmażka“ w polsko » niemiecki słowniku

zasmażka <D. ‑ki, l.mn. ‑ki> [zasmaʃka] RZ. r.ż. GASTR.

zasmażka

Mehlschwitze r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

Do zagęszczania tych sosów stosuje się: zawiesinę z mąki pszennej lub mąki ziemniaczanej i wody, mąki pszennej lub ziemniaczanej i śmietany, zasmażkę lub żółtka jaj.

pl.wikipedia.org

Można go też zagęścić zasmażką.

pl.wikipedia.org

Wielkopolska „ciupka z grochem” nawet jako potrawa wigilijna zawiera zamiast oleju słoninę, na której z cebuli i dodatku mąki pszennej sporządza się zasmażkę dodawaną do kapusty.

pl.wikipedia.org

Bigos staropolski przyrządzany był zawsze bez zasmażki.

pl.wikipedia.org

Ponadto gotowane są także inne zupy, jak np. warzywna, z kurczaka oraz z kurczaka z zasmażką i śmietaną nazywana „zupą królowej” (koninginnensoep).

pl.wikipedia.org

Zupę zagęszcza się białą zasmażką z mąki pszennej na maśle i doprawia do smaku solą i pieprzem.

pl.wikipedia.org

Do powstałego w procesie gotowania wywaru dodaje się zasmażkę, śmietankę oraz żółtka wraz z kaparami.

pl.wikipedia.org

Jeśli była przygotowana z zasmażką, nazywano ją ślepymi rybami z myrdyrdą.

pl.wikipedia.org

Z zachowanego wywaru sporządza się sos, dodając do niego (w celu zagęszczenia) zasmażkę lub gęste powidła.

pl.wikipedia.org

Jest to de facto zasmażka z mąki na maśle, rozprowadzona mlekiem.

pl.wikipedia.org