Definicje „Brätling“ w Słownik ortografii niemieckiej

der Brä̱t·ling <-s, -e>

ein Pilz

der Bra̱t·ling <-s, -e> GASTR.

gebratener Kloß aus Gemüse, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten

■ Gemüse-, Grünkern-

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Das Kartoffelprotein liefert ein festes Äußeres, wenn der Bratling angebraten wird.

de.wikipedia.org

Grünkern wird ganz oder geschrotet in Suppen und als Bratling verwendet.

de.wikipedia.org