Definicje „Hachse“ w Słownik ortografii niemieckiej

die Hạch·se, die Hạ·xe <-, -n> GASTR.

der untere Teil des Beines beim Rind oder Schwein

■ Schweins-

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Hachsen werden meist mit Beinknochen, auch geschnitten als Beinscheiben, seltener ausgebeint im Handel angeboten.

de.wikipedia.org