Definicje „Pellkartoffeln“ w Słownik ortografii niemieckiej

Pẹll·kar·tof·feln pl

die Pẹll·kar·tof·fel <-, -n> GASTR.

Kartoffel, deren Schale erst nach dem Kochen abgezogen wird

Pellkartoffeln und Quark essen

Przykładowe zdania ze słowem Pellkartoffeln

Pellkartoffeln und Quark essen

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Es können sowohl sogenannte Salzkartoffeln (ohne Schale gekocht) als auch die mit Schale gekochten Pellkartoffeln verwendet werden.

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Zu Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl wird teils – als energiereichere Variante erzgebirgischer Bergleute – Leberwurst und manchmal auch noch Blutwurst und/oder Butter gereicht; teils wird Brathering dazu serviert.

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Der Teig der sächsischen Süßspeise besteht aus geriebenen Pellkartoffeln und magerem Quark, sowie Eiern und Mehl.

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Zeitzeugen berichten, er habe stets Pellkartoffeln bestellt, die die Köche erst einkaufen mussten, da es ausschließlich geschälte Kartoffeln gab.

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Dabei handelt es sich um eine Quarkspeise, die mit Kräutern und Zucker angerührt und als Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln gegessen wird.

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Dafür werden übrig gebliebene oder eigens dafür gekochte, leicht abgekühlte gekochte Kartoffeln, häufig Pellkartoffeln, gerieben oder zerstampft und leicht gesalzen.

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Es gibt sie in vielen Variationen, wie als Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Knödel, Kartoffelpuffer, Bratkartoffel, Kroketten oder Kartoffelpüree.

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Zusätzlich zum Kochgut (Braten, Pellkartoffeln, Früchte zum Entsaften usw.) wird eine bestimmte Mindestmenge an Wasser in den Topf gegeben und der Deckel gasdicht verschlossen.

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Diese Pellkartoffeln werden fertig gekocht und gepellt noch einmal in einer Pfanne mit Butter und Zucker angebraten, dazu werden Würfelschinken und Sauce Hollandaise gereicht.

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Dazu werden Pellkartoffeln und Spiegelei gegessen.

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