Definicje „Wursthaut“ w Słownik ortografii niemieckiej

die Wụrst·haut

aus Kunststoff oder Darm gefüllte Hülle, in die die Wurstmasse gefüllt ist

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Diese wird in ein einseitig schon verschlossenes Stück weißen Plastikfolienschlauch (Wursthaut, Kunstdarm) gesteckt, dann mit Eiweiß umfüllt und luftfrei zugedrillt und per Handhebelmaschine mit einer Klammer verschlossen.

de.wikipedia.org

Das Gemisch wird in Naturdärme des Schweins gefüllt, neuerdings werden auch synthetische Wursthaut oder Glasbehälter verwendet.

de.wikipedia.org