Definicje „durchbacken“ w Słownik ortografii niemieckiej

dụrch·ba·cken CZ. z dop.

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Bei der Backwarenherstellung sind Poren durch biologische, chemische oder physikalische Lockerung (Gasbildung durch Triebmittel) sehr wichtig, da die Backwaren im Inneren sonst nicht in der vorgegebenen Zeit durchgebacken wären.

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Poffertjes werden dabei jedoch nicht vollends durchgebacken, so dass sie noch einen weichen Kern haben.

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Er wird einmal gewendet und knusprig durchgebacken und noch warm mit Puderzucker bestäubt.

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Erst die Porenbildung ermöglicht es, dass die Gebäcke in der vorgegebenen Backzeit durchgebacken werden können.

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Ein nicht gut gelungener Kulitsch (beispielsweise wenn der Teig nicht vollständig durchgebacken war oder die Kruste zu brüchig wurde) wurde als schlechtes Omen empfunden.

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