Definicje „durchschwenken“ w Słownik ortografii niemieckiej

dụrch·schwen·ken CZ. z dop. GASTR.

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Ebenfalls als Sautieren bezeichnet wird das Durchschwenken von gegartem Gemüse mit Butter, Sahne u. a. Dadurch erreicht man eine gewisse Bindung und das Gemüse wird glasiert.

de.wikipedia.org

Auch ein Durchschwenken der Last von einer Seite des Schiffes zur anderen war möglich.

de.wikipedia.org