Definicje „glacieren“ w Słownik ortografii niemieckiej

gla·ci̱e̱·ren, gla·si̱e̱·ren CZ. z dop. jd glaciert etwas GASTR.

1.

mit einer geleeartigen Sauce überziehen

2. (Gemüse)

mit Butter und Zucker dünsten

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Kalbssattel kann im Ganzen gebraten, geschmort oder glaciert werden.

de.wikipedia.org

Glasieren, Glacieren, Überglänzen oder Nappieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen.

de.wikipedia.org