Definicje „karaffieren“ w Słownik ortografii niemieckiej

ka·raf·fi̱e̱·ren <karaffierst, karaffierte, hat karaffiert> CZ. z dop. jd karaffiert etwas

(Wein) spec.

aus der Flasche in eine Karaffe umgießen

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Das auch als Dekantieren bezeichnete Umfüllen von jungen Weinen ohne Bodensatz dient dagegen dem Kontakt des Weines mit dem Luftsauerstoff, wobei hier die Bezeichnung "Karaffieren" fachlich korrekt wäre.

de.wikipedia.org

Es lohnt sich häufig, Rotweine aus dem Barriqueausbau zu karaffieren.

de.wikipedia.org