frittura w słowniku PONS

frittura Przykłady ze Słownika PONS (zredagowane i sprawdzone)

frittura di pesce
fritura f de pescado

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włoski
La sua specialità è la frittura di paranza.
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L'uso di olio di oliva per le fritture domestiche è consigliato anche per la ricchezza di acidi grassi monoinsaturi.
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La seconda modalità di frittura richiede una friggitrice in cui sia possibile immergere totalmente i pezzi di pollo nell'olio caldo.
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Le carni si possono cuocere prima della frittura profonda per assicurarsi che dentro siano pronte pur trattenendo la succulenza.
it.wikipedia.org
Gli esemplari più piccoli finiscono spesso nella frittura di paranza, i più grandi nelle zuppe.
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Abbocca voracemente alle lenze innescate con esche animali, le sue carni sono apprezzate per le fritture.
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È per questo che non può essere utilizzato come olio di cottura o per fritture.
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La frittura profonda di solito è un processo molto più elaborato e può richiedere l'uso di oli specializzati per risultati ottimali.
it.wikipedia.org
Il contenuto vitaminico viene ridotto dai processi di cottura, soprattutto dalla frittura e dalla cottura al forno.
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Nel caso si utilizzi come combustibile l'olio delle fritture è bene sottoporlo allo stesso procedimento.
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