Tłumaczenia dla hasła „estragon“ w polsko » francuski słowniku

estragon

estragon r.m.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

Il peut être enrichi de persil, d'estragon et de clous de girofle.

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Il doit son nom à l'estragon, étant le principal constituant de son huile essentielle.

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Elle commercialise aussi les huiles essentielles de sauge sclarée, sauge officinale, menthe poivrée, hysope et estragon.

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La présentation des écrevisses se fait après avoir retiré les légumes et recouvert les crustacés de persil et d'estragon.

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Œuf en gelée à la Chivry (avec une mayonnaise à la purée d'épinard, cerfeuil et estragon cuits puis recouverts de gelée hachée).

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Les épices d’origine exotique (cannelle, cumin, gingembre, muscade, cardamome, nigelle, maniguette…) sont, à l’exception du poivre, remplacées par les fines herbes locales (persil, thym, laurier, cerfeuil, sauge, estragon…).

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Des ingrédients supplémentaires sont éventuellement ajoutés, comme du cerfeuil, de l'estragon ou du cresson alénois et il existe une variante sans glace de viande.

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L'huile essentielle d'estragon est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des feuilles.

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Elle est filtrée après cuisson et additionnée de beurre vert, de cerfeuil et d'estragon hachés.

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Ses composés se retrouvent aussi dans l'estragon et le persil.

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