Spargel w słowniku PONS

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niemiecki
Wildwachsender Spargel zählt zu den inseltypischen Delikatessen und wird traditionell als Omelett zubereitet.
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Die Sparte setzt sich aus Spargel-, Fleisch- und Milchproduktion zusammen.
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Weiterhin ist die Senne bekannt für den Anbau von Spargel.
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Auf den landwirtschaftlichen Flächen des Gutes werden in erster Linie Sonderkulturen wie Spargel, Erdbeeren und Heidelbeeren angebaut, die auch über einen eigenen Hofladen vertrieben werden.
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Zur Vorbereitung muss weißer und violetter Spargel geschält werden, da die Schale faserig und zäh ist.
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Die Reste lassen sich zur Herstellung eines Fonds als Suppengrundlage oder zum Garen des Spargels auskochen.
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Der gesamte Spargeldamm wird mitsamt allen Spargeln abgeschnitten und nach oben befördert.
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Dies hatte den einfachen Grund, dass die Bestecke der damaligen Zeit aus Silber oder nicht-rostfreiem Stahl bestanden und durch schwefelhaltige Verbindungen im Spargel anliefen.
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Hier sind ganzjährig Kartoffeln und im Frühjahr/Sommer auch Erdbeeren und Spargel (inkl.
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Das Spargel im Clubnamen wurde kurz danach durch den Begriff Schnauferl ausgetauscht.
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