Saturday, 12. January 2008
Rote-Bete mit Sahnesoße und gerösteten Sesam- und Mohnsamen
krippe3 von PetraNora bei Flickr
zuckerundsalz.twoday.netSaturday, 12. January 2008
beetroot with a creamy sauce sprinkled with roasted sesame and poppy seeds
krippe3 von PetraNora bei Flickr
zuckerundsalz.twoday.netGebrannte Ziegenkäsecrème mit Kürbis, knuspriger Kartoffel und Wildkräutersalat € 14, --
Hausgeräucherter Heilbutt an Salat von der Chioggia-Rote Bete und Yuzu-Zitronenschaum € 17 , --
Marinierter Kalbstafelspitz mit warmer Zunge vom Wagyu-Rind an Perlgraupensalat und Sellerie € 18,--
www.zur-weinsteige.deBurnt goat cheese creme with pumpkin crisp potato and salad of wild herbs € 14, --
Homesmoked halibut with salad of Chioggio beetroot and Yuzu lemoncream € 17,--
Marinated prime boiled beef and warm tongue of wagyu beef with pearl barley and celery € 18,--
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