Diese Suppe riecht großartig und ist ideal, um nach einer Levada-Wanderung den Hunger zu stillen.
Für diejenigen, die gerne Fleisch essen, gibt es eine große Vielzahl an Fleischgerichten, unter denen die traditionelle „espetada“, „carne de vinho e alhos“, „picado“ und weitere köstlich gegrillte Fleischgerichte (hauptsächlich Hähnchen, Schweinekoteletts, Rindersteaks) besonders hervorzuheben sind.
Die „espetada“ besteht aus großen, in Knoblauch und Salz eingeriebenen Rindfleischstücken, die auf einen Lorbeerzweig aufgespießt und dann über glimmendem Holz gegrillt werden.
www.madeira-web.coms an ideal tummy filler after a long day of Levada Walking.
Meat lovers will find a large variety of meat dishes, the highlights of which are the traditional espetada, carne de vinho e alhos, picado and other deliciously grilled meat courses (mainly chicken, pork chops, beef steaks).
The espetada is made of large chunks of beef rubbed in garlic and salt, skewered onto a branch of bay leaves and left to grill over smouldering wood chips.
www.madeira-web.comDoch die deutsche Küche bietet auch andere Köstlichkeiten, wie Braten mit Klößen, verschiedene Eintöpfe ( Suppen ) oder marinierten Hering ( Fisch ).
Andere herausragende Mahle sind geräucherte Schweinekoteletts, Kohl mit Fleisch und kleine Filets aus Hackfleisch, die Frikadellen genannt werden.
Das deutsche Essen ist durch die Fülle und die vielen Kalorien charakterisiert.
www.tu-ilmenau.des cuisine has other delights, particularly steam-roasts with special potato dumplings called Klöße, or the many types of casserole meal, or delicately marinaded herring fillets.
Other outstanding meals are smoked pork cutlet, cabbage and pork cooked together, or the spiced meat patties called Frikadellen.
German food tends to be hearty and calorific.
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