Teig w słowniku PONS

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Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Anschließend werden rohe und gekochte Kartoffeln mit der Stärke zu einem Teig verarbeitet.
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Der Teig wird unter die Süßkirschen oder auch Sauerkirschen untergehoben und als Auflauf im Ofen gebacken.
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Dabei sollte der Teig nicht zu lange gerührt werden, da er sonst zäh wird.
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Hinzu kamen Schafskäse, Honig, Eier, Pinienkerne und Salz; dann wurde die Masse auf einen Teig aus Weizenmehl, Eiern, Butter und Salz gegeben und gebacken.
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Den Teig lässt man meist zwecks Quellung der quellfähigen Inhaltsstoffe einige Zeit „rasten“ (Teigruhe).
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In der Milch löst sich sein Teig-Overall wieder auf, und er nimmt den Messbecherhelm wieder ab, um ihn seiner ursprünglichen Bestimmung zuzuführen.
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Dieser Teig wird auf dem Pfannkuchen ausgebracht und zu einem Strudel aufgerollt.
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Dazu wird Teig und Untergrund der süssen Wähe mit Kümmel bestreut.
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Man verwendet ausgerollten Teig, der in kleine Trapeze geschnitten wird.
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Ähnlich wie bei den Wähen handelt es sich um flache, runde Kuchen mit wenig Teig.
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