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Tłumaczenia dla hasła „Krume“ w niemiecko » duński słowniku (Przełącz na duńsko » niemiecki)

Krume RZ. f (a. Brot)

Krume
krumme

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Beim Brotbacken entstehen so die Krume sowie die Kruste als Oberfläche.
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Krume bezeichnete im Mittelhochdeutschen den weichen Teil von etwas.
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In einem kleinen Grabungsfeld wurden unter der alten Krume kreuzförmige Spuren eines Ardpfluges erkannt.
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Sie nimmt aus Umgebung und Krume Feuchtigkeit auf, das Brötchen wird dann weich und pappig.
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Im Feldbau folgt der Pflugbearbeitung in der Regel die Bodenzerkleinerung, die Oberflächeneinebnung, sowie eine ausreichende Rückverfestigung der Krume.
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Die wesentlichsten Eigenschaften der Krume sind Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack.
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Die Eigenschaften der Krume sind für die Beurteilung der Qualität eines Gebäckes wesentlich.
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Üblicherweise werden Keimfähigkeit und Triebkraft (die dem Keimling innewohnende Energie, die Krume zu durchstoßen) mit einer größeren Menge an Pflanzensamen unter definierten Bedingungen getestet.
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Der Teig für gekochte Topfenknödel wird mit Grieß oder Weißbrot (Krume) zubereitet.
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Nach einer biologischen, chemischen oder physikalischen Teiglockerung und anschließendem Backvorgang bildet sich die eigentliche Struktur der fertigen Backware mit Krume und Kruste.
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