Tłumaczenia dla hasła „Hausenblase“ w polsko » niemiecki słowniku

karuk

Hausenblase r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Hausenblase besteht bis zu 70 % aus Kollagen.

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Im Gegensatz zu Albumin oder Lysozym bei der Weinherstellung sind Hausenblase oder Fischgelatine als Klärhilfsmittel von Wein oder Bier jedoch unbefristet von der Deklarationspflicht freigestellt.

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1828 gründete er eine erfolgreiche Unternehmung, um Leim und Hausenblase herzustellen.

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Zu einem hier ebenfalls umstrittenen potentiellen Allergierisiko siehe Artikel Hausenblase.

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Traditionell wurde auch die Schwimmblase des Hausens, die Hausenblase, als Ausgangsmaterial für Leim genutzt.

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Hausenblase ist deshalb kaum noch erhältlich.

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Für die Herstellung der Hauchbilder wurde die Hausenblase zunächst zu einer leimartigen Lösung aufgekocht, anschließend gefärbt und auf Kupferplatten mit dem Pinsel aufgetragen oder gegossen.

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Die Hausenblase wird heute noch zur Herstellung des Weines nach jüdischen Speisegesetzen verwendet, aber nur wenn die Hausenblase von einem koscheren Fisch stammt.

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Die Hausenblase wird in Form von Blättern, als Paste oder Pulver angeboten.

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Da in dieser Zeit noch keine Gelatine verwendet wurde, nutzte man andere kollagenhaltige Bindemittel wie Hausenblase oder ausgekochte Kalbsfüße.

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