Tłumaczenia dla hasła „Estragon“ w niemiecko » włoski słowniku

Estragon <-s> RZ. m

Estragon

dragoncello m

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Mayonnaise wird mit feingehackten frischen grünen Kräutern gemischt, z. B. Dill, Estragon, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse, anschließend wird sie mit Salz, weißem Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft abgeschmeckt.

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Estragon soll verdauungs- und gallenflussfördernd sowie harntreibend wirken und enthält viel Kalium.

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Zu den Küchenkräutern zählen unter anderem Liebstöckel, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Beifuss, Bohnenkraut, Estragon und viele mehr.

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Weitere Zutaten können Kräuter wie Petersilie und Estragon, Kapern, feingehackte Gewürzgurken, Schalotten oder Zwiebeln, Senf und Knoblauch sein.

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Die antiken Griechen kannten Estragon als drakos (Schlange, Drache) und nutzten es für Zaubereien.

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Übliche Gewürze sind – neben Salz und Pfeffer – Lorbeer, Wacholder, Kümmel, Nelken, Majoran, auch Estragon, Fenchelsamen, Bohnenkraut oder Zucker.

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Pflanzen, die hier gut wachsen sind z. B. Petersilie, Koriander, Estragon, Kümmel, Oregano oder Basilikum.

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Sie besitzt wegen des geringeren Gehalts an ätherischem Öl jedoch kaum Estragon-Aroma.

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Estragon sei verwendbar für Suppen, Pilze, Fischsoßen, Kräuteressig, Salate und Geflügel.

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Übliche Zutaten für Würzessig, der vor allem für Salate verwendet wird, sind z. B. Basilikum, Bibernelle, Bohnenkraut, Borretsch, Estragon, Kerbel, Lorbeer, Minze, Thymian oder Zitronenmelisse, Gewürznelken und Pfefferkörner.

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