Tłumaczenia dla hasła „moszcz“ w polsko » francuski słowniku

moszcz RZ. r.m.

moszcz

moût r.m.

moszcz

jus r.m.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

W przypadku obydwu rodzajów win fermentacja może być przeprowadzona bez dodatku drożdży, gdyż do wyciśniętego moszczu przedostają się drożdże z powierzchni owoców.

pl.wikipedia.org

Następnie owoce poddawane są zgnieceniu w młynkach lub prasach dla uzyskania moszczu, przelewanego do zbiorników, w których dochodzi do fermentacji.

pl.wikipedia.org

W cieplejszych latach istnieje możliwość uzyskania wina o zawartości alkoholu ponad 11%, bez konieczności dosładzania moszczu.

pl.wikipedia.org

Rozgniecione winogrona na pulpę nazywa się moszczem, który składa się z soku winogronowego, pestek, skórek i miąższu.

pl.wikipedia.org

Jednym z czynników jest długość kontaktu moszczu ze skórkami.

pl.wikipedia.org

Nie zawsze osad z moszczu jest natychmiast usuwany.

pl.wikipedia.org

Kolejnym dodatkiem do win owocowych, zwłaszcza mocnych produkowanych z silnie rozcieńczonych moszczów, jest tak zwana pożywka dla drożdży, która zawiera sole azotowo-fosforowe.

pl.wikipedia.org

Decyzja, czy mieszać samociek z moszczem z prasy zależy od stanu winogron, sposobu tłoczenia oraz stylu wina, który chce się wyprodukować.

pl.wikipedia.org

Na tym etapie produkcji wina winiarze "wpychają" części stałe pod powierzchnię (tradycyjnie – udeptując moszcz lub używając do tego celu odpowiednich narzędzi).

pl.wikipedia.org

Wytłaczanie jest też powszechnie stosowane do otrzymywania soków owocowych (np. przygotowanie moszczu do produkcji win).

pl.wikipedia.org