Tłumaczenia dla hasła „polędwica“ w polsko » niemiecki słowniku

polędwica <D. ‑cy, l.mn. ‑ce> [polendvitsa] RZ. r.ż.

polędwica (mięso)

Lende r.ż.

polędwica (mięso)

Filet r.n.

polędwica (wędlina)

Filet r.n.

polędwica (pieczeń)

Lendenbraten r.m.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

Befsztyk (także: stek) – potrawa ze smażonego, pieczonego lub grillowanego mięsa wołowego, głównie polędwicy lub karkówki, krojonych w poprzek włókien mięśniowych.

pl.wikipedia.org

Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną oddzielone od kości biodrowej mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.

pl.wikipedia.org

Najpopularniejsze dania z polędwicy wołowej to steki.

pl.wikipedia.org

Polędwica wołowa jest cennym i drogim rodzajem mięsa.

pl.wikipedia.org

Surowe mięso (polędwica) preparowane jest w solance, a następnie przyprawione ziołami suszy się tygodniami.

pl.wikipedia.org

Przykładowe wyroby wędliniarskie uzyskane ze schabu to polędwica łososiowa, polędwica sopocka, schab pieczony.

pl.wikipedia.org

Wędzonkami są przetwory mięsne wykonane z jednego kawałka mięsa peklowanego (szynka, baleron, boczek, polędwica).

pl.wikipedia.org

W skład farszu wchodzi posiekane lub ewentualnie zmielone surowe mięso z udźca baraniego i polędwicy wołowej, łój cielęcy, starta cebula, majeranek oraz pieprz do smaku.

pl.wikipedia.org

Tak przygotowane kartofle najbardziej nadają się do befsztyków oraz polędwicy.

pl.wikipedia.org

Ponadto wytwarzano polędwice pieczone i wędzone, kiełbasy, słoninę białą i wędzoną, smalec polski.

pl.wikipedia.org