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cachaça
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La cachaça es una bebida alcohólica obtenida de la destilación de la caña de azúcar y es la bebida alcohólica brasileña más popular. Tiene numerosos nombres, como aguardente de cana, branquinha, caninha, pinga, etc. Es el ingrediente básico de la caipirinha y de muchos cócteles con frutas. También es normal beberla sola. Con la cachaza hervida, jengibre, canela y azúcar se prepara también el quentão, una bebida típica de las festas juninas.