Tłumaczenia dla hasła „filé“ w portugalsko » niemiecki słowniku

filé RZ. r.m. Braz

filé (de carne)

Lende r.ż.

filé (de carne, peixe)

Filet r.n.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

portugalski

Consiste em um filé mignon alto ou um contra filé, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos.

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Está sobre o contra filé e como contém muitos nervos sua cor é desigual.

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A massa do brioche comum é adequado para coulibiac e filé de carne en croute.

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A despeito de sua origem, é um acompanhamento geralmente servido em restaurantes de cozinha italiana, acompanhando um filé (preferencialmente filé mignon com molho madeira) juntamente com batatas fritas.

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Camarões graúdos, mariscos servidos em porções generosas, filés de peixe recém pescado fizeram a fama de diversos restaurantes, espalhados ao longo da costa continental.

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Um filé ou filete é um corte macio e desossado de carne ou de peixe.

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Na gastronomia, encontra-se sabor e requinte quando se prova o prato típico do município: filé ao molho de mel.

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Assim, retirava-se a cabeça e as vísceras do peixe e o filé era conservado salgando-o e acondicionando-o entre camadas de arroz, onde o peixe fermentava naturalmente, adquirindo um sabor ácido.

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Depois da carne ter sido cozida, os filés são removidos do pote, mergulhados em um ovo cru batido e comidos.

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O capim meloso, o "filé mignon dos capins", predomina na região e torna o leite mais gordo e saboroso, o que acrescenta um tempero ao queijo.

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