Definicje „Brimsen“ w Słownik ortografii niemieckiej

der Brịm·sen <-s, -> austr.

ein Weichkäse aus Schafsmilch

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Für den traditionellen Brimsen verwendet man reine Schafmilch.

de.wikipedia.org

Die Verwendung von Salz ist nur notwendig, wenn man den bereits salzigen Brimsen durch einen ungesalzenen Frischkäse oder Quark ersetzt.

de.wikipedia.org

Landesspezifische Käsesorten werden aus Schafsmilch vorbereitet und umfassen neben dem Brimsen auch parenica, oštiepok und korbáčiky.

de.wikipedia.org