Definicje „Schmorbraten“ w Słownik ortografii niemieckiej

der Schmo̱r·bra·ten <-s, -> GASTR.

ein geschmorter I Rinderbraten

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Es ist ein mit Speckstreifen gespickter und in Rotwein und Weinbrand marinierter Schmorbraten vom Rinderschwanzstück.

de.wikipedia.org

Die teilweise recht zeitaufwendigen Gerichte werden oft anhand eines detailliert erläuterten Grundrezepts, etwa für Schmorbraten, erklärt und dann anschließend Verfeinerungen vorgeschlagen.

de.wikipedia.org

Serviettenknödel werden vor allem zu saucenreichen Gerichten serviert, wie z. B. zu Wildgulasch oder Schmorbraten, auch zu gedünstetem Obst.

de.wikipedia.org