Słownik ortografii niemieckiej

Definicje „Zitronat“ w Słownik ortografii niemieckiej

das Zi·t·ro·na̱t <-(e)s, -e> l.mn. fachspr. GASTR.

Przykładowe zdania ze słowem Zitronat

Pfefferkuchen mit Zitronat backen
Wir brauchen Mehl, Zucker und Butter, ferner Rosinen und Zitronat.

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Das Zedernbrot grenzt sich zumeist durch seine Mondform und das Zugeben von Zitronensaft oder Zitronat im Grundteig ab.
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Die bekanntesten kandierten Produkte sind Zitronat und Orangeat (österr.
de.wikipedia.org
Es enthält aber einen etwas höheren Fettanteil und neben den Rosinen auch noch Zitronat.
de.wikipedia.org
Andere Rezepte beschreiben es als Plätzchengebäck mit Zitronat und Hagelzucker.
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Zubereitet wird traditioneller Panforte aus Mandeln, Mehl, getrockneten und kandierten Früchten (Zitronat, Orangeat), Honig, Zucker und Gewürzen wie Koriander, Muskatnuss, Nelken und Zimt.
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Der Hauptumsatz des Unternehmens wurde mit Kakao und Schokolade erzielt, auch mit der Herstellung von Zitronat und Orangeat konnte das Unternehmen schon im 19. Jahrhundert eine weitere Produktionslinie eröffnen.
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Das entsprechende Produkt aus Zitronatzitronen ist Zitronat.
de.wikipedia.org
Oft werden diese Oblatenlebkuchen auch mit Mandeln und Zitronat verziert.
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Das Verhältnis von Früchten zum Teig ist ungefähr 1:1, wobei zu den Früchten auf jeden Fall Sultaninen, Orangeat und Zitronat gehören.
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Zitronat ist grün bis gelb, je nach Reife der Frucht.
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