dolciaria w słowniku PONS

dolciaria Przykłady ze Słownika PONS (zredagowane i sprawdzone)

industria dolciaria
industria f confitera

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włoski
Inizialmente la cassata era un prodotto della grande tradizione dolciaria delle monache siciliane ed era riservata al periodo pasquale.
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La tradizione dolciaria è, perlopiù, semplice e poco elaborata, basata su ingredienti facilmente reperibili che la terra offriva.
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La produzione di scarpe, le concerie, il commercio agricolo e l'industria dolciaria hanno sostituito le precedenti industrie laniere e di serge.
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Il settore secondario, tradizionalmente cruciale per l'economia cittadina, è caratterizzato dalla presenza dell'industria agroalimentare e dolciaria, farmaceutica e pesante.
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Da contorno alla produzione vinicola e dolciaria, negli ultimi anni sono sorte numerose imprese operanti nel packaging alimentare.
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La farina di farro è utilizzata anche nell'industria dolciaria.
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Rilevante anche la presenza dell'industria lattiero-casearia, dolciaria e conserviera.
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La cucina paternese è pressoché identica a quella tipica dell'area etnea, ma ha delle peculiarità per ciò che riguarda la tradizione dolciaria.
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È inoltre utilizzata come additivo alimentare nell'industria dolciaria (E904): essendo commestibile, viene usata come agente lucidante per pillole, caramelle e per la frutta.
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Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, è costituita da pasta di mandorle suddivisa tra albume d'uovo e zucchero.
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