Tłumaczenia dla hasła „zacier“ w polsko » niemiecki słowniku

(Przełącz na niemiecko » polski)

zacier <D. ‑u, l.mn. ‑y> [zatɕer] RZ. r.m. GASTR.

zacier

Maische r.ż.

zacier ziemniaczany

Kartoffelmaische r.ż.

Przykładowe zdania ze słowem zacier

zacier ziemniaczany

Kartoffelmaische r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

Podstawowymi etapami produkcji piwa są zacieranie, filtracja zacieru, gotowanie brzeczki (warzenie), fermentacja, dojrzewanie piwa, filtracja oraz rozlew.

pl.wikipedia.org

Zacier w kolumnie ogrzewany jest parą z bełkotki umiejscowionej w dolnej części kolumny.

pl.wikipedia.org

Gorzelnik – osoba pracująca w gorzelni zajmujący się produkcją wysokoprocentowego spirytusu surowego w wyniku alkoholowej fermentacji cukrów i wydzielanie tego spirytusu ze sfermentowanego zacieru przez destylację.

pl.wikipedia.org

Wywar jest cieczą pozostałą po odpędzie spirytusu z odfermentowanego zacieru.

pl.wikipedia.org

Zacier destylowany jest jedno (ok. 50-60%) lub dwukrotnie (nawet ponad 70%).

pl.wikipedia.org

Otrzymywany zazwyczaj przez destylację okresową (w odróżnieniu od destylacji ciągłej w gorzelniach przemysłowych) z zacieru z fermentacji alkoholowej.

pl.wikipedia.org

Następnie gorąca zwracana jest do kadzi zaciernej z zacierem głównym (rzadszym), podnosząc skokowo jego temperaturę.

pl.wikipedia.org

Zacier podgrzewany jest najpierw w deflegmatorze i spływa na najwyższą półkę kolumny zacierowej.

pl.wikipedia.org

Ta mieszanka-zacier nazywa się wówczas moromi (醪 lub 諸味).

pl.wikipedia.org

Zacier wyrabia się z wody i słodu pszenicznego.

pl.wikipedia.org