Tłumaczenia dla hasła „pressurage“ w francusko » niemiecki słowniku

pressurage [pʀesyʀaʒ] RZ. r.m.

pressurage des fruits, du raisin

Keltern r.n.

pressurage des fromages, olives

Pressen r.n.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

En cours de pressurage, cages de protection en plastique et de pressurage en inox baissées.

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Le pressurage intervient à ce moment-là pour séparer le vin du marc de raisin.

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C'est un processus long qui comprend plusieurs cycles de pressurage, une phase de fermentation et l'élevage.

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Les pressurages et les fermentations suivent des protocoles très précis selon les cépages et la qualité des raisins obtenus.

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En blanc les raisins subissent un pressurage direct et sont vinifiés en macération pelliculaire.

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Le vin de presse est un vin obtenu par pressurage du marc.

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Le second principe est le pressurage direct, qui consiste à extraire le jus en plusieurs fois, au cours de la macération, qui dure quelques heures.

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La vinification débute à l'arrivée de la vendange au chai, par le pressurage.

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Après les vendanges, souvent effectuées par tries successives, le vin est obtenu par un pressurage lent, puis un débourbage afin de le clarifier.

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Un pressoir vinicole est un appareil de pressurage utilisé durant le processus de la vinification pour l'extraction du jus des raisins.

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