Kartoffelpresse w słowniku PONS

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niemiecki
Vermutlich funktionierten diese nach dem Modell von Kartoffelpressen: zangenartige Geräte, die, wie moderne Knoblauchpressen, die Früchte mit einem Stempel in einen Zylinder mit Löchern drücken, aus denen der Saft herausrinnt.
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Für die klassische Zubereitung werden zuerst Salz- oder Pellkartoffeln – vorzugsweise mehlig-kochende – gar gekocht und noch heiß mit einer Kartoffelpresse oder einem Kartoffelstampfer zerdrückt.
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Es gibt jedoch auch spezielle „Spätzlepressen“, die im Aufbau einer Kartoffelpresse ähneln.
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Das Auspressen erfolgt mittels einer Kartoffelpresse.
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Geeignete Lebensmittel wie zum Beispiel gekochte Kartoffeln können auch gestampft oder durch spezielle Pressen (Kartoffelpresse) gedrückt werden.
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Mit Geräten wie Kartoffelpresse, Dampfstrahlwäscher, Wäscheglocke und Trommelwaschmaschine half Krauß, die Bewältigung des Haushalts zu erleichtern.
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Der Pilzsaft wird mittels einer feinlöchrigen Kartoffelpresse oder eines Tuches ausgepresst.
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Vermutlich gebrauchte man aber nicht unbedingt speziell angefertigte Zitronendrücker, sondern benutzte auch einfach die vorhandenen Kartoffelpressen für Zitronen.
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Eine Kartoffelpresse besteht aus einem Behälter, in dessen Boden eine Platte mit Löchern oder Schlitzen eingesetzt wird.
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Zur Weiterverarbeitung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse wurden aber auch Most- und Kartoffelpressen, Getreide- und Futterschneider sowie andere Gerätschaften für Haushalt und Landwirtschaft produziert.
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