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Tłumaczenia dla hasła „Süßwein“ w niemiecko » duński słowniku (Przełącz na duńsko » niemiecki)

Süßwein RZ. m

Süßwein
hedvin

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niemiecki
Die Weinbaugeschichte und insbesondere die Erzeugung von Süßweinen reicht jedoch viel weiter, zumindest bis ins frühe Mittelalter, zurück.
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Der Tokajer war nach den gesüßten Weinen der Antike der erste große Süßwein.
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Gewürzt wird die Hippenmasse u. a. mit Vanille, Zimt, Arrak, Zitrone oder Süßwein.
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Typischerweise werden aus ihr Süßweine hergestellt, oft auch gespritete Weine.
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Bei entsprechender Pflege eignen sich die Trauben aber auch für die Herstellung von Süßweinen, für die ein hoher Zuckergehalt erforderlich ist.
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Diese Weine sind dementsprechend alkoholstark und verfügen als Süßwein (Dessertwein) meist über eine Restsüße, können aber auch trocken ausgebaut werden.
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Bezeichnung für rebsortenreine Süßweine mit intensiver, konzentrierter Frucht, die nur in besonderen Jahren erzeugt werden.
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Bei hoher Reife der Beeren, bei der diese einen hohen Zuckergehalt aufweisen, eignet sich die Sorte auch ausgezeichnet für die Erzeugung von Süßweinen.
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Heute ist der vollmundige, aromatische und komplexe Süßwein mit intensivem Rosenduft eine seltene und gefragte Spezialität.
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Dort wird einer der bedeutendsten Süßweine der Welt hergestellt, der Tokajer.
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