niemiecko » francuski

Sud <-[e]s, -e> [zuːt] RZ. r.m.

1. Sud GASTR.:

Sud
eau r.ż. de cuisson

2. Sud FARM.:

Sud
décoction r.ż.

Nord-Süd-Gefälle RZ. r.n.

Nord-Süd-Konflikt RZ. r.m. GOSP., POLIT.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Das Ansetzen des Suds erfordert Übung.
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Es revolutionierte die Wein- und Bierherstellung, weil nun beim Wein der Zuckergehalt des Mostes und beim Bier der Stammwürzegehalt des Suds genau festgestellt werden konnte.
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Da früher die Sudpfannen zum Kochen des Sudes aus Holz waren und deshalb nicht direkt beheizt werden konnten, war das Steinbierbrauverfahren die einzige Möglichkeit zum Erhitzen des Sudes in Holzgefäßen.
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Die Laté 631 entstand in Konkurrenz zur Potez-CAMS 161 sowie der Lioré & Olivier H-49, aus der später die Sud-Est SE.200 hervorgehen sollte.
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Er war weiterhin an Alben mit Alvin Queen, Heiri Känzig, der Direzione Sud (Estrella del norte) und Alain Guyonnet & Maria Calvo Samaniego (Metisagesse) beteiligt.
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Das Brauen dauert acht bis zehn Stunden, die übliche Sudmenge sind 20–25 Liter Bier, aber auch größere Sude sind möglich.
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Danach werden die festen Bestandteile dieses Sudes durch mehrfaches Filtern vollends entfernt und es bleibt nur noch die Flüssigkeit übrig und man kann es als ein Tee-ähnliches Getränk ansehen.
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Im Januar 2013 gab Actes Sud den Erwerb von Payot & Rivages bekannt.
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Die Temperaturkontrolle und Optimierung während des Destillationsprozesses geschieht unter Zuhilfenahme akustischer Signale der Brennblase sowie durch mehrmaliges Kosten des Suds während der Herstellung.
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Als Filmlieder hört man „The Ballad of Pecos“, das Bob Smart singt, sowie „Dal Sud verra'qualcuno“, das Franco Fajila & The Beats interpretieren.
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