Malz w słowniku PONS

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Inne tłumaczenia i typowe zwroty z wyszukiwanym słowem
malț
Malz nt

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niemiecki
Ab 1541 wurde der Dachboden ausgebaut, um dort vor allem Malz zu lagern.
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Das Bier ist in der Flasche vergoren und besteht aus Wasser, Malz und Hopfen.
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Gerstenmalz, das eine noch stärkere Farbtiefe als Pilsener und Wiener Malz aufweist und bei etwa 100 °C gedarrt wird.
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Heutzutage stellen nur noch wenige Brauereien ihr Malz selbst her.
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Es werden je nach Verwendungszweck noch weitere Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Malz- und Milchzucker, Karamell und anderes hinzugegeben.
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Zugelassen waren neben Wasser, Hopfen und Malz auch Gerstenrohfrucht, Reisgrieß, Maisgrieß, Zucker, Stärkecouleur, Natriumsacharin, Pepsinkonzentrat, Milchsäure, Salz, Tannin, Kieselgelpräparate und Ascorbinsäure.
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Die Toten vom Bodensee – Die vierte Frau (Arbeitstitel Hopfen & Malz) ist ein deutsch-österreichischer ORF/ZDF-Fernsehfilm des Regisseurs Hannu Salonen aus dem Jahr 2018.
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Das Brot wird mit einem Kochstück aus Mehl, Malz, Koriander und Wasser hergestellt, das auf 96 bis 98 °C erhitzt und so abgebrannt wird.
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Jährlich können hier bis zu 110.000 Tonnen Pilsener Malz hergestellt werden.
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Im Jahr 1939 umfasste die Produktion unter- und obergärige Biere, Einfachbier, Weizenmalzbier, Malz für den eigenen Bedarf und Eis.
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