Definicje „Beiried“ w Słownik ortografii niemieckiej

das Be̱i̱·ried <-(e)s> bez l.mn. austr.

Rumpf- bzw. Lendenstück vom Rind

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Für die Zubereitung wird typischerweise das Beiried verwendet, bzw. bei anderen Schnittführungen das Roastbeef.

de.wikipedia.org

Zur Zubereitung werden dünn plattierte, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzte Scheiben von Roastbeef (auch Rostbraten oder Beiried genannt) einseitig mit Mehl bestaubt und angebraten.

de.wikipedia.org