lievitazione w słowniku PONS

lievitazione Przykłady ze Słownika PONS (zredagowane i sprawdzone)

a lievitazione naturale
fermentado de forma natural
lievitazione dei prezzi fig
aumento m de los precios

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włoski
La tecnica di impasto e i tempi di lievitazione rappresentano due grandi segreti di questo rinomato dolce.
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Il processo di lievitazione si interrompe quando il fenomeno di presa dei leganti cementizi consente al materiale di raggiungere una consistenza solida.
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La lievitazione in passato, nelle case poco riscaldate, poteva durare diversi giorni.
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Il pane è composto da farina integrale e la lievitazione avviene grazie al bicarbonato di sodio.
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Rivestono una particolare importanza nel processo di lievitazione, e ad essi si dà perciò comunemente il nome di lieviti.
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Questo processo è alla base della produzione delle principali bevande alcoliche (vino, birra) e anche della lievitazione del pane.
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Questo effetto viene anche utilizzato per il controllo del processo di lievitazione.
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Data la mancanza di lievitazione, questi dolci appena cotti sono estremamente duri e quindi difficilmente masticabili.
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L'impasto così realizzato richiede oltre dieci ore di lievitazione e 6-7 cicli di impasto, per un totale di circa 36 ore di lavorazione.
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Completata la lievitazione, l'impasto viene steso e tagliato in rettangoli dai quali si ricavano le strisce che vengono immerse in olio bollente.
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