dämpfen w słowniku PONS

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niemiecki
Die Brühe entsteht in der Teigtasche beim Dämpfen durch Zugabe gekühlter Fleisch-Gelatine bei der Befüllung.
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Gedämpft wurde diese Entwicklung durch eine Finanz- und Strukturkrise und einen wirtschaftlichen Rückgang in den 1920er-Jahren.
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Oft tritt Kopplung bei leerem Zuhörersaal eher ein, als bei gefülltem, da die Zuhörer den Schall und dessen Reflexion im Raum dämpfen.
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Dies wird auch für das schlechte Image des so beschäftigten Personenkreises mitverantwortlich gemacht, was auch das Interesse potenzieller Arbeitnehmer und Dienstleistungskunden dämpfe.
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Schlingerkiele sind an beiden Seiten eines Schiffes fest angebrachte flache Stahlprofile, die das Rollen (Hin- und Herdrehen um die Längsachse) des Schiffes dämpfen.
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Die Preis- und Produktionsschwankungen sind also explosiv, konstant oder gedämpft.
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Doch sogleich nach Kriegsbeginn änderte sich ihre Position stark; die anfangs erfolgreichen Proteste wurden nicht fortgeführt, sondern bewusst gedämpft.
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Das Dämpfen ist eine besonders schonende Garmethode, durch die das Aroma des Reises besonders zur Geltung kommt.
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Die Rippen werden gedämpft, gewalzt, soßiert, geschnitten und geröstet.
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1948 wurde er mit einer Arbeit über das Ausfrieren von Dämpfen aus Gas-Dampf-Gemischen bei atmosphärischem Druck promoviert.
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