Definicje „säuern“ w Słownik ortografii niemieckiej

sä̱u̱·ern CZ. bez dop.

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niemiecki

Nach der Keimung werden die Mungobohnensprossen gründlich gewaschen und gesäuert.

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Diese säuern die Umgebung nicht mehr an.

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Damit war ein Fermentierungsprozess, der den Reis säuerte, nicht mehr notwendig.

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Eine weitere auffällige Tendenz ist die Zunahme der Reduktionskraft der Halogenwasserstoffe und -säuren mit steigender Ordnungszahl.

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Um zu verkaufbaren Produkten zu kommen, müssen reine Roggenmehl-Teige auf jeden Fall gesäuert werden, was bedeutet, sie einer Sauerteig-Führung zu unterwerfen.

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Sauermilchprodukte sind Lebensmittel aus Milch, die mittels Gärung durch natürlich vorkommende oder zugesetzte Mikroorganismen gesäuert wird.

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Der erhaltene Sojajoghurt wird dadurch geschmacklich intensiver gesäuert.

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Nachdem man das Kupfer abfiltriert hat, säuert man das Filtrat mit Salpetersäure an und versetzt mit Silbernitrat.

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Durch Kochen, Braten, Backen, Säuern, Trocknen oder Einfrieren lassen sie sich nicht entfernen.

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Nach der Säuerungsart unterscheidet man Erzeugnisse, die mit gewöhnlichen Milchsäurebakterien gesäuert werden, Erzeugnisse aus speziellen Kulturen, und Erzeugnisse aus gemischter, sowohl milchsaurer als auch alkoholischer Gärung.

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