Tłumaczenia dla hasła „Schwarte“ w niemiecko » słoweński słowniku

Schwarte <-n> [ˈʃvartə] RZ. r.ż.

1. Schwarte (Speckschwarte):

Schwarte

svinjska koža r.ż.

2. Schwarte pot. (Buch):

Schwarte

špeh r.m. przen.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Allgemein als Knacker oder Berliner Knackwurst bezeichnet man eine Rohwurst aus magerem Schweinefleisch und Rindfleisch mit Schweinebauch ohne Schwarte.

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Dadurch können zum Beispiel Furnierreste, Schwarten oder selbst Holzmehl verwendet werden.

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Die Wurst besteht aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Schwarte und Gewürzen und wird in einen Naturdarm gefüllt.

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Beim Abkühlen verfestigt sich zusätzlich die Gelatine aus der Schwarte und macht die Wurst schnittfest.

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Frühstücksfleisch ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes, gepresstes und gewürztes Schweinefleisch (Muskelfleisch, Speck und Schwarte), das meist in Dosen angeboten wird.

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Die Schwarte wird, ebenso wie der Innenknochen, am Fleisch belassen.

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Seine Witwe beschuldigte in ihrem Zorn Schwarte der Zauberei.

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Das eher fettere Fleisch mit Schwarte wird mit Knoblauch eingerieben.

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Beim Schwein ist aufgrund der dicken Schwarte eine gezielte Punktion der Venen schwieriger, da die Venen nicht durch Anstauung sichtbar werden.

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Sülzen von einfacherer Qualität (z. B. Eisbeinsülze, Schweinskopfsülze usw.) können aus fettgewebsreicherem Fleisch mitsamt anhaftender Schwarte oder aus Schweinemasken (Kopffleisch mit Schwarte) hergestellt werden.

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