Definicje „Schwarte“ w Słownik ortografii niemieckiej

die Schwạr·te <-, -n>

1.

dicke Haut eines Tieres

die Schwarte des Schweinebratens

2. pot. pej.

ein dickes Buch

3. pot.

menschliche Haut

dass die Schwarte kracht

äußerst intensiv

Jetzt wird aber trainiert, dass die Schwarte kracht - sonst ist der Zug abgefahren!

4. jagd

Haut von Schwarzwild und Dachs

Przykładowe zdania ze słowem Schwarte

dass die Schwarte kracht

die Schwarte des Schweinebratens

Jetzt wird aber trainiert, dass die Schwarte kracht - sonst ist der Zug abgefahren!

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Beim Abkühlen verfestigt sich zusätzlich die Gelatine aus der Schwarte und macht die Wurst schnittfest.

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Um ihn als Aufschnitt zu verwenden, wird er mit der Schwarte sanft gebacken und diese dann entfernt.

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Es wird aus gekochten Schwarten und Gehacktem sowie Fleisch- oder Wurstbrühe vom Schwein hergestellt, mitunter kommen gekochte Fleischstücke, Blut und Innereien dazu.

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Für die Herstellung verwendet man sehnenreiches Schweinefleisch, Schweinebauch ohne Schwarte, Schweinebacken und Speck.

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Schwarten, Masken und Fleisch werden mit dem Blut gekuttert.

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Vor allem bei Hausschweinen ist sie durch die dicke Schwarte nicht sichtbar.

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Als Verzugholz werden runde geschnittene Pfähle, Schwarten oder Randbretter verwendet.

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Zutaten sind Schwarten, Schweinefleisch, Schweinekopffleisch, Schweineblut, Salz und Gewürze.

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Frühstücksfleisch ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes, gepresstes und gewürztes Schweinefleisch (Muskelfleisch, Speck und Schwarte), das meist in Dosen angeboten wird.

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Als Bindemittel wird in den älteren Rezepten meist noch Hausenblase genannt, teilweise auch ausgekochte Kalbsfüße oder Schwarte und Gelatine.

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