niemiecko » niderlandzki

ˈga·ren1 [ˈgaːrən] CZ. cz. nieprzech.

garen

ˈga·ren2 [ˈgaːrən] CZ. cz. przech.

garen

ˈgä·ren2 <gor, gegoren> [ˈgɛːrən] CZ. cz. przech. (fermentieren)

gar1 [gaːɐ̯] PRZYM.

1. gar GASTR.:

gar

2. gar ROLN.:

gar
gar

3. gar pot.:

gar poł. niem. austr. CH
op
gar poł. niem. austr. CH

gar2 [gaːɐ̯] PRZYSŁ.

3. gar (sehr):

gar
(maar) al (te)

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Die Weine gären ohne Zusatz von Reinzuchthefen und werden nicht geschönt.
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Sie sammeln zudem, mit den Kindern zusammen, die Marulafrüchte, entsaften diese und lassen sie zwei bis sieben Tage gären.
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Nachdem dieser Bescheid den Bauern öffentlich verlesen wurde, fing es wieder an zu gären.
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Die Algen werden fermentiert, eingemaischt und gären, mit Bakterien und Hefekulturen versetzt, zwölf Monate in großen Tanks bei Raumtemperatur.
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Die abgekühlte Würze wird mit Hefe versetzt und dadurch zum Gären gebracht.
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Die Stümpfe, die nach der Ernte übrig geblieben sind, werden ausgehöhlt und der Saft, der sich in der Höhle ansammelt, wird gären gelassen.
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In dieser Zeit gärt die Feinhefe, also Schwebeteile der Hefe, die nicht abgesunken sind, nach und baut dabei noch im Wein enthaltene Eiweiße ab.
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Ist zum Beispiel der Teig zu stark gegärt, kann mit verminderter Schwadengabe das Gebäck noch gerettet werden, da die Gärgase über die Oberfläche entweichen können.
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Wenn der neue Viez zu gären anfängt, lässt man ihn halt gären und trinkt ihn in den verschiedenen Reifestufen, was den Überraschungseffekt beim Genuss vergrößert.
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Traubenmost beginnt durch die von Natur aus enthaltene oder zugesetzte Hefe und abhängig von der Lagertemperatur recht schnell zu gären.
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